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Cantina Vasari

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Carni pregiate

Cucina Toscana

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Viaggio Culinaro

Alcune delle nostre selezioni di carni.
Fiorentina di Vacca Chianina
Costata di Black angus America
Bavetta di black angus America
Scamone di black angus America
Controfiletto di black angus Australia
Costata Kobieta scottona polacca
Fiorentina Kobieta scottona polacca
Fiorentina Vacca Bavarese Dry Aged
Esplora il nostro menù con i piatti tipici toscani. Scopri le nostre specialità uniche e deliziose!

Dal nostro menù

CARPACCIO D'AUTUNNO

CARPACCIO D'AUTUNNO

24

Carpaccio di manzo (250 gr.) con bottarga d'uovo, fonduta di taleggio, noci e polvere di zucca

ANTIPASTO DEL VASARI (consigliato per 2 persone)

ANTIPASTO DEL VASARI (consigliato per 2 persone)

26

Selezione di salumi e formaggi artigianali, polentine fritte con fegatino di pollo, pecorino fuso e tartufo nero, crostino con pecorino e tartufo nero, panino al latte di stracotto di guancia di manzo con fonduta di taleggio e crema di zucca, piccola tartare di manzo battuta al coltello

Spritz

Spritz

6

Uova biologiche al tegame con tartufo nero e fonduta di parmigiano

Uova biologiche al tegame con tartufo nero e fonduta di parmigiano

16

Tagliata di Black Angus, lardo di cinta, pinoli e olio al rosmarino

Tagliata di Black Angus, lardo di cinta, pinoli e olio al rosmarino

28

Filetto alla Rossini

Filetto alla Rossini

40

Filetto di manzo (250 gr.) con foie gras, tartufo nero, riduzione al Marsala e cipolla caramellata

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Sarah Miller
Sarah Miller

New York, USA

“Un viaggio culinario attraverso la Toscana! Cantina Vasari offre un menu che celebra la tradizione culinaria toscana con un tocco contemporaneo. L'attenzione alle materie prime di stagione si riflette nei sapori eccezionali dei piatti. La galleria locale e dei piatti online aggiunge un tocco personale all'esperienza. Un'opzione straordinaria per chiunque si trovi a Pisa!”

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Luca Bernacchi
Luca Bernacchi

Firenze, Italia

“Cantina Vasari è il mio ristorante preferito a Pisa. La combinazione di sapori tradizionali toscani con un tocco di modernità è perfetta. Adoro l'atmosfera anticonvenzionale e l'arredamento caratteristico. Il personale è sempre disponibile e ben informato sui vini locali. Un luogo imperdibile per chi ama la buona cucina!”

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Emily Johnson
Emily Johnson

Londra, Regno Unito

“Cantina Vasari offre una selezione di piatti gourmet deliziosi, con un tocco di innovazione che li rende unici. La loro attenzione alle materie prime stagionali è evidente e apprezzabile. La galleria dei piatti online è un modo fantastico per esplorare in anticipo le delizie culinarie che ti aspettano. Esperienza straordinaria!”

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Giuseppe Ranieri
Giuseppe Ranieri

Pisa, Italia

“Cantina Vasari è un piccolo gioiello culinario nel cuore di Pisa. La loro cucina complessa si traduce in sapori sorprendentemente semplici e autentici. Adoro la loro attenzione alle materie prime di alta qualità e la selezione di vini provenienti da piccole cantine toscane. L'atmosfera accogliente e il personale professionale completano l'esperienza gastronomica. Assolutamente consigliato!”

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Orari apertura

 

Benvenuti alla Cantina Vasari! Siamo lieti di accogliervi nel cuore di Pisa per un'esperienza culinaria unica. La nostra cucina complessa esprime la passione per ingredienti freschi e di alta qualità, mentre la continua innovazione nelle ricette tradizionali conferisce un tocco distintivo ai nostri piatti. Esplorate la nostra galleria locale e dei piatti per anticipare le delizie che vi attendono.

 

PRANZO: 12:00 - 15:00

 

CENA: 19:00 - 22:00

 
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Cantina Vasari
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