Our menu between sea, land and gourmet.

STARTERS

Selection of artisan salami and cheeses served with acacia honey
€ 12,00

MIXED CROUTONS
Fried polenta slices with chicken liver, with porcini mushrooms and with wild boar ragout, meatball burger with taleggio cheese and pumpkin chips, crostone with melted pecorino and black truffle
€ 12,00

VASARI APPETIZER (recommended for 2 people)
Selection of artisan cured meats and cheeses, fried polenta with chicken liver, with melted pecorino and black truffle, crouton with wild boar ragout, meatball burger with taleggio cheese and pumpkin chips, small beef tartar beaten with a knife
€ 18,00

Pan-fried organic eggs with parmesan fondue and black truffle
€ 14,00

THE RAW MEAT

NATURAL
Knife-beaten beef tartare (200gr.) with salt, pepper and extra virgin olive oil
€ 14,00

CLASSIC
Knife-beaten beef tartare (200gr.) with capers, anchovies, egg and onion with parmesan wafer
€ 16,00

BLACK TRUFFLE TARTARE
Knife-beaten beef tartare (200gr.) with black truffle
€ 19,00

WHITE TRUFFLE TARTARE (if available)
Knife-beaten beef tartare (200gr.) with fried sage, caramelized onion, fois gras and black truffle
€ 25,00

VASARI’S BIG RAW (recommended for 2 people)
5 knife-beaten beef small tartare seasoned with the chef’s imagination, beef carpaccio seasoned with extra virgin olive oil, Maldon salt and Szechuan pepper, small bourgignonne with taleggio fondue and crispy bread
€ 55,00

FIRST DISHES

Pici of our production with cheese and pepper
€ 10,00

Tagliatelle with wild boar ragout with chestnuts, Taggiasca olives and walnuts
€ 11,00

Homemade meat ravioli with Tuscan ragout
€ 12,00

CARBONARA IN THE “RAVIOLO”
Ravioli stuffed with egg yolk and pecorino romano
on salted zabaglione foam and crispy bacon
€ 14,00

Tagliolini of our production with black truffle
€ 16,00

ATTENTION
For a faster service and a shorter waiting time,
we kindly ask our Customers not to order more than 3 different first courses per table.

MAIN COURSES

Braised pork cheek with Chianti on pumpkin cream and pine nuts
€ 18,00

DUCK IN ORANGE SAUCE VASARI STYLE
Boneless duck cooked at low temperature with its demi-glace and orange
€ 23,00

EILLET ROSSINI STYLE
Beef fillet (250gr.) with Marsala sauce with duck foie gras escalope and black truffle
€ 34,00

GRILL

Fiorentina or rib of beef (min. 900 gr)
€/hg 5,00

Cockerel with roasted potatoes
€ 15,00

Black Angus homemade burger (250 gr.) with Pecorino cream, crispy bacon and roasted potatoes
€ 14,00

Cut of Black Angus (250 gr.)
€ 20,00

cinta lard, pine nuts and rosemary oil

€ 24,00

arugula and Parmesan

€ 24,00

caramelized onion and parmesan cream

€ 24,00

black truffle

€ 28,00
Black Angus Pichana (250 gr.)
€ 25,00

Black Angus fillet (250 gr.)
€ 25,00

SIDE DISHES

Roasted potatoes
€ 5,00

Mixed Salad
€ 5,00

Sautéed seasonal herbs
€ 5,00

Seasonal cooked vegetables
€ 5,00

DESSERT

Vasari «tiramisù»
€ 6,00

Chocolate tart with warm pistachio heart on english cream
Waiting time 12 min
€ 6,00

Banoffee pie
Biscuit base, condensed milk, banana, whipped cream and cocoa
€ 5,00

Cheesecake (combinable with: berries, salted caramel, white or black chocolate)
€ 5,00

Lemon sorbet
€ 4,00

Handmade Loriano Paolini’s Cantuccini cookies and Vin Santo from Chianti
€ 6,00

Cover charge 
€ 2,00

DRINKS

Natural water
€ 2,00

Sparkling water
€ 2,00

Coffee
€ 2,00

Tea
€ 2,00

Cappuccino
€ 3,00

Spiked coffe
€ 3,00

Tonic water
€ 3,00

Coca Cola
€ 3,00

Fanta
€ 3,00

Sprite
€ 3,00

Estatè
€ 3,00

Succhi – Juices
€ 3,00

Beer 33 cl
€ 3,00

Unfiltered Beer
€ 4,00

Spritz
€ 6,00

Vodka lemon
€ 6,00

Gin tonic
€ 6,00

Negroni
€ 6,00

MICROBREW

Birrificio apuano
Brezza
Golden color 5% vol
33 cl
€ 6,00
75 cl.
€ 15,00

Lupus
American pale Ale
Amber color 5,5% vol
33 cl
€ 6,00
75 cl.
€ 15,00

LUNCH MENU

Un primo a scelta tra:

Pici cacio e pepe
Carbonara alla nostra maniera (tonnarelli con lardo e pinoli di San rossore)
Bordatino (zuppa di cavolo nero, fagioli cannellini e polenta)
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Primo del giorno di mare

Il menù e comprensivo di acqua, servizio e piccolo dessert.

Secondo a scelta con contorno del giorno:

Tartar di manzo battuta al coltello (200gr) con uovo, cialda di parmigiano senape e miele)
Bistecca di pollo marinata alla griglia
Hamburger di Scottona del falaschi 250 grammi con pecorino, guanciale croccante
Tagliata di cinta senese con fonduta di parmigiano

Il menù è comprensivo di acqua, servizio e piccolo dessert

Secondo a scelta con contorno del giorno:

Pichana di Angus alla griglia
Tagliata di angus alla griglia
Stracotto di manzo su crema di zucca e pinoli di San rossore
Cinghiale in umido su semolino
Polpo croccante su passatina di fagiolini e mousse di caprino

Il menù e comprensivo di acqua, servizio e piccolo desssert.

Menu 10 Euro

Un primo a scelta tra:

Pici cacio e pepe
Carbonara alla nostra maniera (tonnarelli con lardo e pinoli di San rossore)
Bordatino (zuppa di cavolo nero, fagioli cannellini e polenta)
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Primo del giorno di mare

Il menù e comprensivo di acqua, servizio e piccolo dessert.

Menu 13 Euro

Secondo a scelta con contorno del giorno:

Tartar di manzo battuta al coltello (200gr) con uovo, cialda di parmigiano senape e miele)
Bistecca di pollo marinata alla griglia
Hamburger di Scottona del falaschi 250 grammi con pecorino, guanciale croccante
Tagliata di cinta senese con fonduta di parmigiano

Il menù è comprensivo di acqua, servizio e piccolo dessert

Menu 16 Euro

Secondo a scelta con contorno del giorno:

Pichana di Angus alla griglia
Tagliata di angus alla griglia
Stracotto di manzo su crema di zucca e pinoli di San rossore
Cinghiale in umido su semolino
Polpo croccante su passatina di fagiolini e mousse di caprino

Il menù e comprensivo di acqua, servizio e piccolo desssert.

MENU FIORENTINA

(min. 2 persone)

Tagliere di salumi, formaggi e crostini
Bistecca di manzo da 1kg con controne del giorno
Bottiglia di Chianti docg
Acqua e Caffè

(min. 2 persone)

Tagliere di salumi, formaggi e crostini
Tagliere fatte in casa al Ragù bianco di cinghiale con noci, castagne e olive
Bistecca di manzo da 1kg con contorno del giorno
Tiramisù alla maniera dello chef
Bottiglia di Chianti docg
Acqua e Caffè
Menu 25 Euro

(min. 2 persone)

Tagliere di salumi, formaggi e crostini
Bistecca di manzo da 1kg con controne del giorno
Bottiglia di Chianti docg
Acqua e Caffè
Menu 40 Euro

(min. 2 persone)

Tagliere di salumi, formaggi e crostini
Tagliere fatte in casa al Ragù bianco di cinghiale con noci, castagne e olive
Bistecca di manzo da 1kg con contorno del giorno
Tiramisù alla maniera dello chef
Bottiglia di Chianti docg
Acqua e Caffè
LA NOSTRA CARTA DEI VINI
Pitti brut     (Chardonnay 100%) “Tenuta Pitti” Torre a Cenai, Pisa € 16.00
Prosecco di Treviso doc    (glera 100%) “Bernardi Ogliano di Conegliano”, Treviso € 18.00
Franciacorta brut docg    (chardonnay 100%) “Castelveder-Monticelli” Brusati, Brescia € 30.00
Franciacorta rosè docg    (pinot nero 100%) “Castelveder-Monticelli” Brusati, Brescia € 32.00
Franciacorta saten docg   (chardonnay 100%) “Castelveder-Monticelli” Brusati, Brescia € 35.00
Champagne Grand Cru Blanc de Blanc    (Chardonnay 100%)” Gimmonet Gonet Le Mensil Sur Oger”, Francia € 50.00
Chianti Petriolo docg     (Sangiovese 90% canaiolo, ciliegiolo 10%) Az agr. Fattorie del petriolo, incisa sulla’ Arno (Fi) € 15.00
Sator doc    (Sangiovese 85%, Teroldego 15%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 18.00
“Cotozzino” Morellino di Scansano docg    (Sangiovese 90%, Canaiolo 10%) “Antonio Camillo” Manciano, Grosseto € 23.00
Ciliegiolo maremma toscana doc    (Ciliegiolo 100%) “Antonio Camillo” Manciano, Grosseto € 23.00
Sileno merlot doc    (Merlot 100%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 26.00
Soloterra    (Sangiovese 100% in anfora) “Mulini di Segalari Bolgheri” Cast. Carducci, Livorno € 26.00
Chianti classico docg    (Sangiovese 97%, Colorino 3 %) “Tenuta Bibbiano” Castellina in Chianti, Siena € 25.00
Chianti Riserva docg Villa di Sticciano    (Sangiovese 100%) Tenuta di Sticciano Certaldo Firenze € 26.00
Chianti classico riserva docg    (Sangiovese 100%) “Tenuta di Bibbiano” Castellina in Chianti, Siena € 30.00
“Vigna del Capannino” Chianti classico Gran Selezione docg    (Sangiovese Grosso 100%) “Tenuta di Bibbiano” Castellina in Chianti, Siena € 35.00
Il Bruciato Bolgheri doc    (Cabernet, Syrah, Merlot) ”Guado al tasso Bolgheri Antinori”, Livorno € 32.00
Ai Confini del bosco Bolgheri doc    (Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot, Syrah 20%) “Mulini di Segalari” Cast. Carducci, Livorno € 30.00
Mulini di Segalari Bolgheri superiore doc   (Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 10% e Syrah 5%)” Mulini di Segalari” Cast. Carducci, Livorno € 40.00
Rosso di Montalcino    (Sangiovese Grosso 100%) Az agricola Ridolfi, Montalcino € 28.00
Brunello di montalcino docg bio    (Sangiovese 100%) “Fattoria il Veltro”, Siena € 40.00
Rosso di Montepulciano doc    (Sangiovese 70%, altri Vitigni a Bacca Rossa 30%) “Cantine Dei Montepulciano”, Siena € 20.00
Nobile di Montepulciano docg    (Sangiovese 70%, altri Vitigni a Bacca Rossa 30%) “Cantine dei Montepulciano”, Siena € 30.00
Barbera d’alba doc    (Barbera 100%) “Burlotto Verduno”, Cuneo € 26.00
Nebbiolo Langhe doc   (Nebbiolo 100%) “Giuseppe Cortese Rabaja”, Cuneo € 28.00
Barolo docg “Reva”   (Nebbiolo 100%) Az agricola Reva Monforte d’Alba (CU) € 60.00
Pinot Nero doc   (Pinot Nero 100%) Wegerhof Corniano Alto adige Bolzano € 26.00
Valpolicella classico doc   (Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%) “Cà La Bionda”, Verona € 25.00
Valpolicella “Ripasso” classico superiore doc   (Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%) € 35.00
Amarone “La Bionda” classico doc   (Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%) € 60.00
Sator doc    (Vermentino 100%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 16,00
Vermentino Di Bolgheri     Vermentino 100%) Guado al tasso Bolgheri Antinori, Livorno € 26,00
Vermentino Aia vecchia     (100%) vermentino castagneto Carducci € 18,00
Evoè Marche igp Passerina     (Passerina 100%) “Ciù Ciù” Ofida, Ascoli Piceno € 17,00
Merlettaie Offida Pecorino docg bio    (pecorino 100%) “Ciù Ciù” Ofida, Ascoli Piceno € 22,00
Arbinus Castelli di Jesi Classico Dop bio     (Verdicchio 100%) “Ciù Ciù” Ofida, Ascoli Piceno € 18,00
Vernaccia di San Gimignano     (Vernaccia 100%) Pietrasanta San Gimignano Firenze € 22,00
Ribolla Gialla Trevenezie igt     (Ribolla Gialla 100%) “Pierpaolo Pecorari” S. Lorenzo Isontino, Gorizia € 26,00
Friulano Friuli igt     (Friulano 100%) “Pierpaolo Pecorari” S. Lorenzo Isontino, Gorizia € 26,00
Malvasia Venezia Giulia igt     (Malvasia Istrana 100%) “Pierpaolo Pecorari” S. Lorenzo Isontino, Gorizia € 26,00
Weissburgunder Alto Adige doc     (Pinot Bianco 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 24,00
Leite Chardonnay Alto Adige Doc     (Chardonnay 100%) “WegerHof Cornaiano” Alto Adige, Bolzano € 27,00
Ried Pinot Grigio Alto Adige Doc     (Pinot Grigio 100%) “WegerHof Cornaiano” Alto Adige, Bolzano € 25,00
Mùller Thurgau Alto Adige Doc     (Mùller Thurgau 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 25,00
Myron sauvignon Alto Adige     (Sauvignon 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 27,00
Artyo Gewurztraminer Alto Adige doc    (Gewustraminer 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 28,00
Derthona colli tortonesi doc     (Timorasso 100%) “Vigneti Massa” Tortona, Alessandria € 30,00
Falanghina del Sannio doc     (Falanghina 100%) “Aia dei Colombi” Guardia Sanframondi, Benevento € 18,00
Coda di Volpe doc     (Coda di Volpe 100%) “Di Prisco” Fontana Rosa, Avellino € 19,00
Fiano D’Avellino docg     (Fiano 100%) “Di Prisco” Fontana Rosa, Avellino € 28,00
Greco di Tufo docg    (Greco di Tufo 100%) “Di Prisco” Fontana Rosa, Avellino € 28,00
Ante Etna Bianco doc    (Carricante 70%, Minella e Grecanico 30%) ”I Custodi Dell’Etna” Contrada Moganazzi, Catania € 35,00
Sator     (Ciliegiolo 100%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 18.00
Scalabrone    (Merlot, Cabernet, Syrah)” Tenuta di Guado al Tasso” Antinori, Livorno € 22.00
Vin dei Molini    (Roteberger 100%) “Pojer e Sandri” Faedo, Trento € 26.00
JBLANCHE  

“Estiva” Birra ad alta fermentazione, stile balche, colore giallo tenue, aspetto opalescente tipico delle birre di frumento… Schiuma finissima, abbondante e persistente. Aroma speziato con sentori di coriandolo e curacao

                                                           33cl                                                                    € 8

                                                           75cl                                                                    € 15

 

JBLONDE  

“Appagante” Birra ad alta fermentazione, stile Blonde, colore giallo carico, riflessi arancioni, aspetto opalescente. Schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso sentori di pompelmo rosa, arancia e banana

                                                           33cl                                                                    € 8

                                                           75cl                                                                    € 15

 

JRUBRA

“Raffinata” Birra Dopplebock a bassa fermentazione dalle caratteristiche uniche, colore arancione carico con riflessi rossi, aspetto leggermente velato. Schiuma fine non troppo persistente. Al naso esplosione di profumi erbacei, note maltate di frutta sotto spirito e frutta secca

                                                           33cl                                                                    € 9

                                                           75cl                                                                    € 17

 

BREZZA GOLDEN ALE

Colore Dorato

                                                           33cl                                                                    € 6

                                                           75cl                                                                    € 15

 

LUPUS AMERICAN PALE ALE

Colore Ambrato

                                                           33cl                                                                    € 6

                                                           75cl                                                                    € 15

Limoncello € 3.00
Vin santo € 3.00
Montenegro € 3.00
Amaro del capo € 3.00
Fernet branca € 3.00
Branca menta € 3.00
Amari urlich  distilleria Santa Teresa dei f.lli Marolo alba € 4.00
Grappa bianca belluva € 3.00
Grappa stravecchia diciotto lune € 4.00
Grappa di nebbiolo Distilleria Santa Teresa f.lli Marolo, alba € 5.00
Grappa di Barolo Distilleria Santa Teresa f.lli Marolo, alba € 7.00
Monkey  shoulder  scotch whisky € 5.00
Depax “vieux” rum agricolo € 6.00
Passito € 3.00
Bollicine
Pitti brut     (Chardonnay 100%) “Tenuta Pitti” Torre a Cenai, Pisa € 16.00
Prosecco di Treviso doc    (glera 100%) “Bernardi Ogliano di Conegliano”, Treviso € 18.00
Franciacorta brut docg    (chardonnay 100%) “Castelveder-Monticelli” Brusati, Brescia € 30.00
Franciacorta rosè docg    (pinot nero 100%) “Castelveder-Monticelli” Brusati, Brescia € 32.00
Franciacorta saten docg   (chardonnay 100%) “Castelveder-Monticelli” Brusati, Brescia € 35.00
Champagne Grand Cru Blanc de Blanc    (Chardonnay 100%)” Gimmonet Gonet Le Mensil Sur Oger”, Francia € 50.00
Vini Rossi
Chianti Petriolo docg     (Sangiovese 90% canaiolo, ciliegiolo 10%) Az agr. Fattorie del petriolo, incisa sulla’ Arno (Fi) € 15.00
Sator doc    (Sangiovese 85%, Teroldego 15%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 18.00
“Cotozzino” Morellino di Scansano docg    (Sangiovese 90%, Canaiolo 10%) “Antonio Camillo” Manciano, Grosseto € 23.00
Ciliegiolo maremma toscana doc    (Ciliegiolo 100%) “Antonio Camillo” Manciano, Grosseto € 23.00
Sileno merlot doc    (Merlot 100%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 26.00
Soloterra    (Sangiovese 100% in anfora) “Mulini di Segalari Bolgheri” Cast. Carducci, Livorno € 26.00
Chianti classico docg    (Sangiovese 97%, Colorino 3 %) “Tenuta Bibbiano” Castellina in Chianti, Siena € 25.00
Chianti Riserva docg Villa di Sticciano    (Sangiovese 100%) Tenuta di Sticciano Certaldo Firenze € 26.00
Chianti classico riserva docg    (Sangiovese 100%) “Tenuta di Bibbiano” Castellina in Chianti, Siena € 30.00
“Vigna del Capannino” Chianti classico Gran Selezione docg    (Sangiovese Grosso 100%) “Tenuta di Bibbiano” Castellina in Chianti, Siena € 35.00
Il Bruciato Bolgheri doc    (Cabernet, Syrah, Merlot) ”Guado al tasso Bolgheri Antinori”, Livorno € 32.00
Ai Confini del bosco Bolgheri doc    (Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot, Syrah 20%) “Mulini di Segalari” Cast. Carducci, Livorno € 30.00
Mulini di Segalari Bolgheri superiore doc   (Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 10% e Syrah 5%)” Mulini di Segalari” Cast. Carducci, Livorno € 40.00
Rosso di Montalcino    (Sangiovese Grosso 100%) Az agricola Ridolfi, Montalcino € 28.00
Brunello di montalcino docg bio    (Sangiovese 100%) “Fattoria il Veltro”, Siena € 40.00
Rosso di Montepulciano doc    (Sangiovese 70%, altri Vitigni a Bacca Rossa 30%) “Cantine Dei Montepulciano”, Siena € 20.00
Nobile di Montepulciano docg    (Sangiovese 70%, altri Vitigni a Bacca Rossa 30%) “Cantine dei Montepulciano”, Siena € 30.00
Barbera d’alba doc    (Barbera 100%) “Burlotto Verduno”, Cuneo € 26.00
Nebbiolo Langhe doc   (Nebbiolo 100%) “Giuseppe Cortese Rabaja”, Cuneo € 28.00
Barolo docg “Reva”   (Nebbiolo 100%) Az agricola Reva Monforte d’Alba (CU) € 60.00
Pinot Nero doc   (Pinot Nero 100%) Wegerhof Corniano Alto adige Bolzano € 26.00
Valpolicella classico doc   (Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%) “Cà La Bionda”, Verona € 25.00
Valpolicella “Ripasso” classico superiore doc   (Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%) € 35.00
Amarone “La Bionda” classico doc   (Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%) € 60.00
Vini Bianchi
Sator doc    (Vermentino 100%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 16,00
Vermentino Di Bolgheri     Vermentino 100%) Guado al tasso Bolgheri Antinori, Livorno € 26,00
Vermentino Aia vecchia     (100%) vermentino castagneto Carducci € 18,00
Evoè Marche igp Passerina     (Passerina 100%) “Ciù Ciù” Ofida, Ascoli Piceno € 17,00
Merlettaie Offida Pecorino docg bio    (pecorino 100%) “Ciù Ciù” Ofida, Ascoli Piceno € 22,00
Arbinus Castelli di Jesi Classico Dop bio     (Verdicchio 100%) “Ciù Ciù” Ofida, Ascoli Piceno € 18,00
Vernaccia di San Gimignano     (Vernaccia 100%) Pietrasanta San Gimignano Firenze € 22,00
Ribolla Gialla Trevenezie igt     (Ribolla Gialla 100%) “Pierpaolo Pecorari” S. Lorenzo Isontino, Gorizia € 26,00
Friulano Friuli igt     (Friulano 100%) “Pierpaolo Pecorari” S. Lorenzo Isontino, Gorizia € 26,00
Malvasia Venezia Giulia igt     (Malvasia Istrana 100%) “Pierpaolo Pecorari” S. Lorenzo Isontino, Gorizia € 26,00
Weissburgunder Alto Adige doc     (Pinot Bianco 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 24,00
Leite Chardonnay Alto Adige Doc     (Chardonnay 100%) “WegerHof Cornaiano” Alto Adige, Bolzano € 27,00
Ried Pinot Grigio Alto Adige Doc     (Pinot Grigio 100%) “WegerHof Cornaiano” Alto Adige, Bolzano € 25,00
Mùller Thurgau Alto Adige Doc     (Mùller Thurgau 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 25,00
Myron sauvignon Alto Adige     (Sauvignon 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 27,00
Artyo Gewurztraminer Alto Adige doc    (Gewustraminer 100%) “WegerHof Corniano” Alto Adige, Bolzano € 28,00
Derthona colli tortonesi doc     (Timorasso 100%) “Vigneti Massa” Tortona, Alessandria € 30,00
Falanghina del Sannio doc     (Falanghina 100%) “Aia dei Colombi” Guardia Sanframondi, Benevento € 18,00
Coda di Volpe doc     (Coda di Volpe 100%) “Di Prisco” Fontana Rosa, Avellino € 19,00
Fiano D’Avellino docg     (Fiano 100%) “Di Prisco” Fontana Rosa, Avellino € 28,00
Greco di Tufo docg    (Greco di Tufo 100%) “Di Prisco” Fontana Rosa, Avellino € 28,00
Ante Etna Bianco doc    (Carricante 70%, Minella e Grecanico 30%) ”I Custodi Dell’Etna” Contrada Moganazzi, Catania € 35,00
Vini Rosati
Sator     (Ciliegiolo 100%) “Sator” Santa Luce, Pisa € 18.00
Scalabrone    (Merlot, Cabernet, Syrah)” Tenuta di Guado al Tasso” Antinori, Livorno € 22.00
Vin dei Molini    (Roteberger 100%) “Pojer e Sandri” Faedo, Trento € 26.00
Birra Artigianale
JBLANCHE  

“Estiva” Birra ad alta fermentazione, stile balche, colore giallo tenue, aspetto opalescente tipico delle birre di frumento… Schiuma finissima, abbondante e persistente. Aroma speziato con sentori di coriandolo e curacao

                                                           33cl                                                                    € 8

                                                           75cl                                                                    € 15

 

JBLONDE  

“Appagante” Birra ad alta fermentazione, stile Blonde, colore giallo carico, riflessi arancioni, aspetto opalescente. Schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso sentori di pompelmo rosa, arancia e banana

                                                           33cl                                                                    € 8

                                                           75cl                                                                    € 15

 

JRUBRA

“Raffinata” Birra Dopplebock a bassa fermentazione dalle caratteristiche uniche, colore arancione carico con riflessi rossi, aspetto leggermente velato. Schiuma fine non troppo persistente. Al naso esplosione di profumi erbacei, note maltate di frutta sotto spirito e frutta secca

                                                           33cl                                                                    € 9

                                                           75cl                                                                    € 17

 

BREZZA GOLDEN ALE

Colore Dorato

                                                           33cl                                                                    € 6

                                                           75cl                                                                    € 15

 

LUPUS AMERICAN PALE ALE

Colore Ambrato

                                                           33cl                                                                    € 6

                                                           75cl                                                                    € 15

Carta amari e distilati
Limoncello € 3.00
Vin santo € 3.00
Montenegro € 3.00
Amaro del capo € 3.00
Fernet branca € 3.00
Branca menta € 3.00
Amari urlich  distilleria Santa Teresa dei f.lli Marolo alba € 4.00
Grappa bianca belluva € 3.00
Grappa stravecchia diciotto lune € 4.00
Grappa di nebbiolo Distilleria Santa Teresa f.lli Marolo, alba € 5.00
Grappa di Barolo Distilleria Santa Teresa f.lli Marolo, alba € 7.00
Monkey  shoulder  scotch whisky € 5.00
Depax “vieux” rum agricolo € 6.00
Passito € 3.00

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